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Sarzano rappresenta l’insediamento medioevale dominante nel lungo crinale che collega Canossa a Marola e Carpineti. Sarzano era con tutta evidenza uno dei perni del sistema difensivo canossano, documentato non a caso fin dall’anno 958, all’epoca del consolidamento in Emilia della casata degli Attonidi.
Dopo i restauri conservativi si possono ammirare la torre del cassero (alta 19,70 metri e trasformata in campanile), la porta del ponte levatoio e il mastio con la difesa a piombatoi e la merlatura guelfa. Il complesso situato nel cuore delle terre matildiche, comprende il borgo,l’ex chiesa parrocchiale, i resti delle fortificazioni militari. Storicamente l’area è segnata dalla famiglia dei Canossa e dal valore strategico ricoperto in età medievale per le comunicazioni e gli scambi connessi alla direttrice matildica Parma-Canossa-Lucca, una variante orientale della via Francigena che attraversa l’Appennino reggiano e la Garfagnana.